今週の週替わりランチ
豚肉のソテー
プッタネスカソース
(10/15(火)〜10/19(水))

豚肉をソテーにします
ソースはイタリアのパスタ料理のプッタネスカをアレンジしたソースにしました。
ニンニク、アンチョビ、ケッパー、オリーブを使い酸味のあるトマトソースになっています。

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サーモンソテー
きのことマスタードのソース
(9/30(月)〜10/5(土))

サーモンはバターとオリーブオイルで香ばしく皮面を焼きます。仕上げはオーブンで火を通します。
ソースはキノコを炒めてブイヨンと粒マスタードのソースにしました。
まだまだ暑いので酸味のある粒マスタードと 少し秋のみえはじめを意識し きのこを合わせた 今の時期ならではのソースにしました。

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今週の週替わりランチ
豚肉のスパイス煮込み
(9/24(火)〜9/28(土))

豚肉に数種類のスパイスを塗り込んだ後、柔らかくなるまで煮込みました。
アクセントにトマトソースをつけてます。
そのまま、食べてみて トマトソースつけて食べてみて ２種の味 お楽しみ下さい。

TAKE OUT OK!
お持ち帰り可能です🉑

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